岩手短角和牛コンビーフ　ＧＥＯＣＯＬＯＲネックストラップ　フード＆クラフトアワード グランプリに輝く

　「ＩＷＡＴＥ　ＦＯＯＤ＆ＣＲＡＦＴ　ＡＷＡＲＤ（フード・アンド・クラフトアワード）２０２２」（いわての物産展等実行委員会、県主催）の表彰式は２２日、盛岡市内のホテルで行われ、グランプリに輝いた肉のふがね（岩手町）の「岩手短角和牛コンビーフ」と地熱染色研究所（八幡平市）の「ＧＥＯＣＯＬＯＲネックストラップ」はじめ魅力の高い入賞８品が表彰された。

　事業者の商品開発意欲を喚起し、生産技術、商品力の向上や販路開拓などを支援しようと、コンクールを開催。継承したコンクールから数えて５０回目となる。

　本県を代表する新たな特産品開発につなげるため県内で開発、改良、製造された商品を対象にフード、クラフトの２部門に５３業者から９４品の応募があった。フード部門は３５業者から５９品、クラフト部門には１８業者から３５品の応募があり、１０月の審査会で部門ごとにグランプリ（ＧＰ）、準グランプリ各１点と特別賞２点を選んだ。

　グランプリを受賞した「岩手短角和牛コンビーフ」は、天然の海塩・のだ塩と黒糖に５日間漬け、野菜スープで３時間煮込みうま味を最大限に引き出した逸品で、肉に含まれるコラーゲンが口の中で広がる濃厚な味わいが特徴。また「ＧＥＯＣＯＬＯＲネックストラップ」は、地熱染め特有の多色グラデーションで日常に彩りを添える新規商品。肌が傷まないよう裏側には柔らかい布を選び、安全面への配慮として力が加わった際に外れるようスナップボタンを使用している。

　式には入賞者はじめ関係者ら約７０人が出席し、実行委の齊籐俊明会長から入賞者に賞状が手渡された。齊籐会長は「いわて特産品コンクールとして始まり今年で５０回目の節目を迎え、受賞商品から本県を代表する特産品が数多く生まれた。新型コロナウイルスの流行や円安進行、物価高騰など事業者を取り巻く経営環境はより厳しいが、入賞をＰＲしながら岩手の魅力を全国に発信してほしい」と期待した。

　肉のふがねの府金伸治代表取締役は「短角牛のおいしさを強調するために油分を減らす仕込みを工夫したことが、肉のおいしさが前面に出た商品に仕上がり、ほかのコンビーフとの差別化につながった。今後、輸出に向けた一歩にしたい」と意欲を示した。

　グランプリ以外の各賞受賞者と受賞品目は次の通り。

　◇フード部門▽準グランプリ＝「ＳＨＩ―ＫＩ（ワイン）」ｍａｎｏｒｄａいわて（盛岡市）▽特別賞＝「三陸ジェラート９種セット」かまいしＤＭＣ（釜石市）、「ＫＩＴＡ―ＳＡＮＲＩＫＵ　ＣＲＡＦＴ　ＳＰＲＥＡＤ　北三陸水たこのスプレッド」北三陸ファクトリー（洋野町）

　◇クラフト部門▽準グランプリ＝「コーヒードリップポット」薫山工房（盛岡市）▽特別賞＝「Ｂａｂｙ　Ｃｈａｒｃｏａｌ」於本薪炭（軽米町）、「Ｖｒｕｘｉ６３３（Ｆｌｏｗｅｒ／ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａｔｅ）」ＡｏｎｓＩｗａｔｅ（岩手町）