北上・西和賀
木曜限定でラーメン店 新メニューに担々麺 道の駅錦秋湖【西和賀】
西和賀町杉名畑の道の駅錦秋湖（増岡幸樹店長）は、これまでレストランを休業していた木曜日限定でラーメン専門の「麺屋にしき」を営業する。地場産食材を使った担々麺（税込み８５０円）を新たに開発し、郷土の味覚をより多くの人に楽しんでもらう。
「湯田ダムカレー」（同１２００円）や「西和賀まるごとラーメン」（同９００円）などを提供する同道の駅のレストラン錦秋湖は、スタッフの休日確保のため木曜日を休業としていたが、来店客から残念がる声が上がっていたという。
これを受け、少人数でも対応できるラーメンのみの営業を９日にスタート。レストランのメニューのうち、醤油（しょうゆ）ラーメン、醤油チャーシューメン、味噌（みそ）ラーメン、味噌チャーシューメンの４品と担々麺に絞って販売することとした。
「麺屋にしき」のオープンに合わせた新商品の担々麺は、西和賀産の大豆や天日塩などを原料に造られる「ゆきっこ味噌」をベースに、町内産ネギや西わらび、ひき肉、唐辛子などを使用。初日から多くの注文があり、今後は木曜日以外の提供も検討していく。
同道の駅は国道１０７号の通行止めに伴い、２０２１年５月から２２年１１月まで休業。この間、同町小繋沢で代替店「ラーメンと丼ぶりの店 にしき」を営業した経緯があり、蓄積したノウハウを活用する。
増岡店長は「体が温まる担々麺はこの時期にぴったり。少ないメニューだが、おいしいものを食べて幸せな気分になってほしい」とＰＲする。
冬季の営業時間は、レストランと同じく午前１１時から午後２時３０分（ラストオーダー２時）まで。
問い合わせは同道の駅＝０１９７（８４）２９９０＝へ。
