北上・西和賀
秋の味覚 消費者へ 二子さといも 猛暑乗り越え出発式【北上】
北上市特産の２０２３年産「二子さといも」の出発式は８日、同市二子町のＪＡいわて花巻北上地域二子さといも選果場で行われた。１１月末まで、味わい深い秋の味覚が消費者に届けられる。
二子さといもは二子地区を中心に市内各地で約３００年にわたり守り伝えられ、全国的にも珍しい赤茎の品種。滑らかな食感と強い粘り気、煮崩れしない柔らかさなどが特徴で、１８年には県内４例目、野菜では初の地理的表示（ＧＩ）保護制度の登録を受けた。高齢化もあり生産戸数、栽培面積は以前より減少傾向だが、今年も農家８０戸が１７ヘクタールで栽培する。
５月の植付期から順調に推移したが、７月下旬の梅雨開け後の猛暑と少雨で各農家は栽培管理に苦慮。設備が整っている圃場（ほじょう）では積極的にかん水して前年並みを維持し、前年より子イモが大きく育った圃場もあるという。今後は昼夜寒暖差による養分転流で、子イモの肥大が期待される。
出発式には同ＪＡ、市、市場関係者、地元住民ら約５０人が出席。同ＪＡ北上地域野菜部会さといも専門部の鈴木賢二部長は「記録的猛暑と干ばつで本当に心配したが、生産者が努力したかいもあり思ったよりも成育状況はいい。９月に入り一雨ごとに生育が進むといわれており、高値取引をお願いしたい」とあいさつした。
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