北上・西和賀

郷土料理 家庭で手軽に 納豆汁の素販売 西和賀産業公社

西和賀産業公社が販売している納豆汁の素

 西和賀町の西和賀産業公社は、冬期間限定商品「納豆汁の素」を販売している。体が温まる地域の伝統食を家庭で手軽に味わうことができ、運営する町内の飲食店では同商品を使用したメニューも提供する。

 納豆汁は、すり鉢に入れた納豆を生のダイコンですりつぶし、みそ汁に加えた郷土料理。同商品は同町の左草地区住民でつくる納豆汁の素製造組合が毎年生産している。県産大豆の納豆に町内産「ゆきっこ味噌」を合わせており、みその代わりにみそ汁に入れると納豆汁の味わいを楽しめる。

 同町杉名畑の道の駅錦秋湖や同町川尻の湯夢プラザなどで、4杯分(2杯分×2)入り300円(税込み)で販売。町外の食品店などでも取り扱っている。

momottoメモ

問い合わせは同公社=0197(82)2211=へ。

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