一関・平泉

餅食文化アピール　栗駒茶屋（一関・厳美）２０日営業再開　団子、パイに新メニュー

一関・平泉 2024年4月17日付

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　一関市を中心に宿泊や旅行、飲食などの事業を展開するイーハトーブ東北（松本数馬代表取締役）は、２０日に同市厳美町字若井原地内で運営する古民家カフェ「栗駒茶屋」の営業を再開する。定番商品をはじめ、トッピングの中でも人気が高いイチゴを使った団子、パイの新商品３品を用意しており、一関の餅食文化を広くアピールする。

　団子の新商品は、これまでも扱っていたあんことマスカルポーネチーズ、イチゴをトッピングした商品を改良。さくらあん、いちごあんの２種をそろえた「莓一会（いちごいちえ）」、あんこを加えた３種の「莓三種」を販売する。

　パイは、さくさくのパイ生地の中に餅とあんこ、いちごあん、ずんだあんを入れた３種類の「もちパイ」を用意した。スペイン料理のエンパナーダを参考にして考案したといい、２０２３年１１月の全国もちフェスティバル２０２３ｉｎ一関など市内のイベントで試作品を販売したところ、好評だったことから、商品化を決めた。

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