2019年12月26日付
おいしいお餅 ちょっとその前に
「お正月は餅の窒息に気を付けて」―。年の瀬が近づくと聞こえてくる注意喚起だ。周囲にどんな工夫をしているか尋ねると、「小さく切る」「粘りが減るよう焼く」などの調理法から「喉にひ…
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