ソムリエ流 菜食健美

2021年2月22日付
やわらか! 曲がりねぎ

 一関生まれの私にとって、ネギは真っすぐなものではなく曲がっている方が一般的でした。当たり前のように食べてきた曲がりねぎですが、実は江戸時代からの栽培方法で育てられている伝統野…