ソムリエ流 菜食健美

2024年2月4日付
西洋野菜の未来に向けて

 ズッキーニは数年前まで、まだ無名の西洋野菜でした。種苗業界では、新品種が世の中に知られるまで30年以上かかると言われています。しかし、画期的なスピードで多くの方に知れ渡る野菜…