ソムリエ流 菜食健美

2019年12月28日付
南部鉄器をもっと身近に

 藤原清衡公が伝えたという南部鉄器ですが、天皇陛下の即位を祝う品として献上され話題になりました。そんな折、及源鋳造キッチンで開催された料理教室に参加し、鉄器の素晴らしさを再発見…