2017年8月15日付
油麩 夏は酢の物で
お盆の供物や夏場の仏事料理によく用いられる「油麩（ふ）」。冷蔵庫が普及していなかった時代には保存食として重宝されたという、一関地方や宮城県北の伝統食品だ。一関市食生活改善推進…
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