一関・平泉
食の歳時記 最新記事を更新
岩手日日では、伝承の味や旬の食材など、一関地方で受け継がれてきた食文化を企画「食の歳時記」で随時紹介しています。
最新記事で取り上げているのはトウモロコシ。農事組合法人おくたま農産三沢班（一関市千厩町奥玉）の取り組みをご覧ください。
ゆでたてにかぶりつけば、しゃきしゃきとした粒の食感とジューシーな果汁が口いっぱいに広がる。子供も大人も大好きな夏の味覚・トウモロコシは栄養価が高いことからおやつや主食にぴったり。つやつやと輝く黄色い粒にはビタミンＢ群が豊富に含まれ、暑さで疲れた体を元気にしてくれる。
一関市千厩町奥玉の農事組合法人おくたま農産三沢班（佐野貞吾班長）では、地区内の約２ヘクタールの圃場（ほじょう）を利用し、トウモロコシを栽培している。今年は４月上旬から・・・【続きを読む】
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