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[むら八 上田店] リニューアルで店も味わいも進化
とんかつが名物の老舗洋食店「むら八 上田店」がリニューアルした。調理場を一新したほか、店内は小上がり席を減らしテーブル席を増設。一角は半個室にもなる造りで20人程度の会食にも対応できるようになった。改装をきっかけに、とんかつ肉専用の熟成庫も導入。肉は熟成させることでうま味、甘みが増し、軟らかい仕上がりになるといい、常連のお客さんからも「さらにおいしくなった」「うま味が違う」と早くも好評という。メニューはとんかつを中心にビーフシチュー、稲庭うどんなどもあるが、やっぱり人気は「上ロースかつ定食」や期間限定の「カキフライ定食」。定食はご飯、みそ汁、千切りキャベツがお代わり自由。ランチタイムはコーヒーが付く。
Data
盛岡市上田４－２１－３１
０１９・６５２・５１０８
営／11時～21時ＬＯ
休／１月１日
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