花巻
「ベジパン」とグラタン“コラボ” るんびにい美術館 冬季限定新メニュー【花巻】
温かなひととき提供
花巻市星が丘のるんびにい美術館内喫茶店で、冬季限定の新メニュー「ぐるぐるパンｄｅグラタン」が人気を集めている。こだわりの地元素材パンの中に熱々のグラタンを封じ込めた逸品で、一年で最も寒さが厳しいとされるこの時期にぴったりの味わい。サイフォン仕立ての同店オリジナルコーヒーも付き、来館者に温かな冬のひとときを提供している。
同館を運営する社会福祉法人光林会（同市石鳥谷町）パン工房では、花巻産野菜をおいしく食べる商品「ベジパン」作りを進めており、国産豆乳パンとの併用で浮かぶ「ぐるぐる模様」が楽しい生地を開発。パンの特性に合わせたとろみ豊かなグラタンを包み込み、オリジナルメニューとして完成させた。
冬限定で３月いっぱいまでの提供を予定。同店の高橋紀子さんは「花巻の野菜をおいしく食べてもらうための『ベジパン』と、この時期限定のグラタンをお召し上がりいただきたい。サイフォン仕立てのコーヒーも（昔の喫茶店の雰囲気で）懐かしい、との評価を頂いている」とＰＲする。
コーヒー（または紅茶）とセットで７７０円（税込み）。開館は午前１０時から午後４時３０分まで（喫茶コーナーは４時終了）。水曜、第４火曜休館。問い合わせは同館＝０１９８（２２）５０５７＝まで。
