一関・平泉
特集 ひらいずみ、いとお菓子。 平泉の恵みを餅やゼリーで
一関市に総本店を構える老舗で、平泉町内にも製造拠点がある松栄堂。平泉産もち米を使った「平泉黄こがねもち金餅」は、金ごまをたっぷりまぶして平泉の黄金文化を表現した餅菓子。餅生地にごま油、白あんに練りごま、表面に炒りごまという３段階の金ごま使いによって、金ごま特有の香ばしさと豊かな風味を引き出している。
同町長島の束稲山麓で育った「平泉大文字りんご」を使ったゼリーもおすすめ。乳酸菌ヨーグルト農法で育ったリンゴの爽やかな甘酸っぱさをジューシーなゼリーで楽しめる。
〔平泉町内取扱店〕
道の駅平泉、平泉レストハウス
松栄堂総本店
一関市地主町３―３６
０１９１・２３・５００８
営／９時３０分～１７時
休／水曜
