一関・平泉

特集 ひらいずみ、いとお菓子。 平泉の恵みを餅やゼリーで

「平泉黄金餅」(8個入り・864円)

 一関市に総本店を構える老舗で、平泉町内にも製造拠点がある松栄堂。平泉産もち米を使った「平泉黄こがねもち金餅」は、金ごまをたっぷりまぶして平泉の黄金文化を表現した餅菓子。餅生地にごま油、白あんに練りごま、表面に炒りごまという3段階の金ごま使いによって、金ごま特有の香ばしさと豊かな風味を引き出している。

▲「平泉大文字りんごゼリー」(1個216円)

 同町長島の束稲山麓で育った「平泉大文字りんご」を使ったゼリーもおすすめ。乳酸菌ヨーグルト農法で育ったリンゴの爽やかな甘酸っぱさをジューシーなゼリーで楽しめる。

〔平泉町内取扱店〕
道の駅平泉、平泉レストハウス

松栄堂総本店
一関市地主町3―36
0191・23・5008
営/9時30分~17時
休/水曜

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